ラーメンのカロリー
ラーメン(１人分)のカロリーは、約500kcalです。
お皿の直径は、約24cmです。
外食・市販品のラーメンのカロリー
量やレシピによる違いもありますので、外食・市販品のラーメンのカロリーを参考に記述します。
| 店・社名 | 商品名 | １食のカロリー |
| バーミヤン(東新宿) | バーミヤンラーメン | 682kcal |
| バーミヤン(東新宿) | 味噌ラーメン | 819kcal |
| バーミヤン(東新宿) | 名物マーボーラーメン | 809kcal |
| バーミヤン(東新宿) | 味噌ネギチャーシュー麺 | 1055kcal |
| 天下一品 | こってりラーメン(並) | 799kcal |
| 天下一品 | こってりラーメン(大) | 1125.7kcal |
| 天下一品 | あっさりラーメン(並) | 493.9kcal |
| 天下一品 | あっさりラーメン(大) | 682.8kcal |
| ミスタードーナツ | 海鮮野菜麺 | 276kcal |
| ミスタードーナツ | 酸辣鶏だんご麺 | 304kcal |
| ミスタードーナツ | 汁そば | 215kcal |
| 以下は、チルド麺。具を含みません。 | ||
| 日清食品 | つけ麺の達人 担々ごまだれ | 598kcal |
| 日清食品 | つけ麺の達人 濃厚魚介醤油 | 527kcal |
| 日清食品 | 行列のできる店のラーメン こってりしょうゆ 1食(182g)当たり | 581kcal |
| 日清食品 | 行列のできる店のラーメン こってりみそ 1食(194g)当たり | 654kcal |
| 日清食品 | 日清のラーメン屋さん しょうゆ 2人前(東) 1食(144g)当たり | 379kcal |
| 日清食品 | 日清のラーメン屋さん とんこつ 1食(149g)当たり | 436kcal |
| 日清食品 | 日清のラーメン屋さん とんこつ醤油 1食(151g)当たり | 386kcal |
| 日清食品 | 日清のラーメン屋さん みそ 1食(155g)当たり | 393kcal |
| マルちゃん | 昔ながらの中華そば しょうゆ味 | 356kcal |
| マルちゃん | 昔ながらの中華そば みそ味 | 417kcal |
| マルちゃん | 昔ながらの中華そば しお味 | 366kcal |
| マルちゃん | 昔ながらの中華そば とんこつ味 | 415kcal |
| マルちゃん | 珍々亭 油そば 396g（めん150g×2） | 606kcal |
| マルちゃん | 醤油ラーメン3人前 | 378kcal |
| マルちゃん | 味噌ラーメン3人前 | 444kcal |
以上は、2008年8月に各社のHPで調べました。
最新の情報は、各社の成分表示のページでご確認下さい。
市販品のラーメンのカロリー
外食のラーメン店のHPでカロリーを表示している店は少ないようです。
スーパー等で売られているスープと生麺のラーメンの１食分の成分値を当サイトレシピと並べて記載します。(麺はいずれも120gです。具はなし)
| 栄養素名 | 商品Ａ | 商品Ｂ | 商品Ｃ | 当サイト レシピ |
| カロリー | 412kcal | 378kcal | 518kcal | 406kcal |
| 蛋白質 | 15.2g | 14.0g | 16.9g | 14.1g |
| 脂質 | 7.6g | 4.1g | 17.7g | 6.4g |
| 炭水化物 | 70.8g | 71.3g | 72.7g | 69.0g |
| 味付け | 普通 | あっさり味 | こってり味 | -- |
油の多く含まれているラーメン程、カロリーは高くなります。
ラーメンのカロリーの明細
上の写真のラーメンに使用された食品のカロリーです。
| 食品名 | グラム数 | カロリー |
| 中華めん(ゆで) | 230g | 343kcal |
| ラード(スープに使用) | 5g | 47kcal |
| ゆでたまご | 25g | 38kcal |
| チャーシュー | 20g | 34kcal |
| しょうゆ | 18g | 13kcal |
| 中華だし | 300g | 9kcal |
| もやし(ゆで) | 50g | 6kcal |
| ながねぎ | 10g | 3kcal |
| 味付けメンマ | 10g | 6kcal |
| 焼きのり | 0.75g | 1kcal |
| しお | 2.5g | 0kcal |
| 合計 | 500kcal | |
※油は1gで9kcalと高カロリーです。油の多いラーメン程カロリーは高くなります。
計算値はもも肉のチャーシューです。ばら肉だと、もっと高カロリーになります。
上記以外に、ラーメンによく使われる食品の分量とカロリーは下記です。
| 食品名 | グラム数 | カロリー |
| バター | 13g | 97kcal |
| ホールコーン缶 | 30g | 25kcal |
| ごま | 2g | 12kcal |
| ラー油 | 1g | 9kcal |
| にんにく | 5g | 7kcal |
| わかめ(塩蔵) | 10g | 1kcal |
詳しくは、簡単！栄養andカロリー計算 で食品の分量を入力すると、 摂取した料理や食品のカロリーと栄養価を、調べる事ができます。