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皿うどん(≒かた焼きそば)のカロリー明細
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上の写真の皿うどんに使用された食品のカロリーです。
| 食品名
| グラム数
| カロリー
| | 蒸し中華めん | 115g | 228kcal
| | サラダ油 | 22g | 203kcal
| | 豚もも肉 | 20g | 37kcal
| | えび | 20g | 17kcal
| | キャベツ | 40g | 9kcal
| | たまねぎ | 20g | 7kcal
| | もやし | 50g | 7kcal
| | かたくり粉 | 2g | 7kcal
| | にんじん | 15g | 6kcal
| | 中華だし | 120g | 4kcal
| | しいたけ | 15g | 3kcal
| | ピーマン | 10g | 2kcal
| | しょうゆ | 3g | 2kcal
| | こしょう(白) | 0.06g | 0kcal
| | しお | 1.9g | 0kcal
| | 合計 | 530kcal
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外食・市販品の皿うどんのカロリー
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外食・市販品の皿うどんのカロリーを参考に記述します。
| 店・社名
| 商品名
| １個のカロリー
| | リンガーハット | 長崎皿うどん | 714kcal
| | リンガーハット | スモール皿うどん | 363kcal
| | リンガーハット | 太めん皿うどん | 795kcal
| | ガスト道玄坂 | 皿うどん | 608kcal
| | ニッスイ | わが家の麺自慢 長崎風皿うどん 具入り | 527kcal
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以上は、2008年8月に各社のHPで調べました。
最新の情報は、各社の成分表示のページでご確認下さい。
揚げた麺なのでカロリーがすごく高そうですが、下の市販品のカロリー表示を見ると、意外と(?)高くありません。
これは、見た目の量より麺の合間の隙間が多く、使われている麺がラーメン等より少ないからではないかと推測します。(管理人)
(ラーメンの麺は一玉120gで、炭水化物は67g、脂質1g)
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シマダヤさんのかた焼きそば。
一食分(80g)のカロリーは、調味も含め、311kcal
(脂質11.8g 炭水化物46.0g)
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下のかた焼きそばは、一食分(50g)のカロリーは、調味を含まず麺だけで、249kcal
(脂質12.2g)
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関連する食品・料理のカロリー
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ラーメン
みそ
塩
冷し中華
つけ麺
タンメン
担々麺
チャンポン
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