三つ葉のカロリー − カロリー計算

三つ葉のカロリー

 可食部 100gのカロリー：(生) 13kcal
(ゆで) 17kcal
1束分の可食部 41g。ゆでると、30g。
(生)可食部：41g　カロリー：5kcal
(ゆで)可食部：30g　カロリー：5kcal 		写真は5本を半分に切ったもの
5本で、重さ：9g　カロリー：1kcal
1本平均 (生)1.8g。(ゆでると1.3g)
三つ葉の栄養

　ゆでた三つ葉 2g (吸い口約１人分)で、１日の推奨量に対し、以下の割合を
　摂取できます。
栄養素名 割合
ビタミンK8%
レチノール当量1%
他の栄養素は1%未満

　ゆでた三つ葉 30g (お浸し１人分？)では、１日の推奨量に対し、以下の割合を
　摂取できます。
栄養素名 割合
ビタミンK115%
レチノール当量17%
食物繊維総量5%
ビタミンE5%
マンガン4%
カリウム4%
葉酸3%
カルシウム3%
他の栄養素は3%未満
(※推奨量は30代女性の値で計算しています。)

三つ葉 等の食品の100gの栄養価は、
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調理による重量変化率：(ゆでると)72%。
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