里芋(生)、特大１個、121g。
可食部：103g カロリー：60kcal
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里芋(生)、大１個、79g。
可食部：67g カロリー：39kcal
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里芋(生)、中１個、56g。
可食部：48g カロリー：28kcal
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里芋(生)、中１個、40g。
可食部：34g カロリー：20kcal
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里芋(生)、小１個、20g。
可食部：17g カロリー：10kcal
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むいた里芋(生)、大１個
重さ：95g カロリー：55kcal
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むいた里芋(生)、１個
重さ：71g カロリー：41kcal
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むいた里芋(生)、中１個
重さ：45g カロリー：26kcal
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里芋(生)１切れ
重さ：40g カロリー：23kcal
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同、回転
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里芋(生)１切れ
重さ：20g カロリー：12kcal
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同、回転
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里芋(生)４切れ
重さ：105g カロリー：61kcal
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使用したスケールのサイズは、D201×W146mm です。
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里芋の栄養
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里芋には、カリウム、銅、食物繊維総量、ビタミンB6、葉酸が多く含まれます。
里芋水煮の可食部 100g で、１日の推奨量に対し、以下の割合を摂取できます。
| 栄養素名
| 割合
| | カリウム | 20%
| | 銅 | 19%
| | 食物繊維総量 | 14%
| | ビタミンB6 | 12%
| | 葉酸 | 12%
| | パントテン酸 | 8%
| | ビタミンE | 6%
| | ナイアシン | 6%
| | マグネシウム | 6%
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他の栄養素は6%未満
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※推奨量は30代女性の値で計算しています。
里芋 等の食品の100g当たりの栄養価は、
簡単！栄養andカロリー計算の入力画面で調べる事ができます。
廃棄率：15% 調理による重量変化率：(ゆでると)95%
当サイトは、(水煮)のデータを使用しています。
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