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105g。厚め。
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71g。薄め。スーパーの特売の時鮭
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122g。かなり大きめ。
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しろ鮭の栄養
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ビタミンD、ビタミンB12、ビタミンB6、ナイアシン、たんぱく質、リン、パントテン酸が多く含まれます。
しろ鮭 100g (大、約１切れ)で、１日の推奨量に対し、以下の割合を摂取できます。
| 栄養素名
| 割合
| | ビタミンD | 582%
| | ビタミンB12 | 246%
| | ビタミンB6 | 53%
| | ナイアシン | 52%
| | たんぱく質 | 45%
| | リン | 27%
| | パントテン酸 | 25%
| | ビタミンB2 | 18%
| | ビタミンE | 15%
| | ビタミンB1 | 14%
| | カリウム | 13%
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他の栄養素は13%未満
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※推奨量は30代女性の値で計算しています。
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銀鮭の栄養
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ビタミンD、ビタミンB12、ナイアシン、たんぱく質、リン、脂質、パントテン酸、ビタミンB6、ビタミンEが多く含まれます。
銀鮭 100g (大、約１切れ)で、１日の推奨量に対し、以下の割合を摂取できます。
| 栄養素名
| 割合
| | ビタミンD | 300%
| | ビタミンB12 | 217%
| | ナイアシン | 41%
| | たんぱく質 | 39%
| | リン | 32%
| | 脂質 | 29%
| | パントテン酸 | 27%
| | ビタミンB6 | 27%
| | ビタミンE | 23%
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他の栄養素は23%未満
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※推奨量は30代女性の値で計算しています。
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紅鮭の栄養
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ビタミンD、ビタミンB12、ナイアシン、たんぱく質、ビタミンB6、リン、パントテン酸、ビタミンB1が多く含まれます。
紅鮭 100g (大、約１切れ)で、１日の推奨量に対し、以下の割合を摂取できます。
| 栄養素名
| 割合
| | ビタミンD | 660%
| | ビタミンB12 | 392%
| | ナイアシン | 46%
| | たんぱく質 | 45%
| | ビタミンB6 | 34%
| | リン | 29%
| | パントテン酸 | 25%
| | ビタミンB1 | 24%
| | ビタミンE | 16%
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他の栄養素は16%未満
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※推奨量は30代女性の値で計算しています。
さけ(鮭) 等の食品の100gの栄養価は、
簡単！栄養andカロリー計算 の入力画面で調べる事ができます。
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廃棄率：0 調理による重量変化率：(焼くと)74〜78%
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