きくらげ(乾)、中1個 重さ:0.3g カロリー:0.5kcal
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左の0.3gのきくらげを戻した物
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きくらげ(乾)、大1個 重さ:0.5g カロリー:0.8kcal
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左の0.5gのきくらげを戻した物
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きくらげ(乾)、3個 重さ:1.0g カロリー:1.7kcal
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きくらげ(乾)、7個 重さ:2g カロリー:3kcal
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きくらげ(乾)、10個 重さ:3g カロリー:5kcal
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きくらげ(乾)、15個 重さ:4g カロリー:7kcal
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きくらげ(乾)、20個 重さ:5g カロリー:8kcal
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しろきくらげ 1個 、重さ:4g カロリー:6kcal
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しろきくらげ 1個 、重さ:1g カロリー:2kcal
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使用したスケールは、
KD-173
。サイズは、D201×W146mm です。
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きくらげの種類
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「あらげきくらげ」は、 肉質が厚く、背面が毛ば立っているため、灰褐色に見える。
「きくらげ」は、 肉質が薄く、乾燥品は黒い。
「しろきくらげ」は、 中国では薬用きのことされてきた。(以上、文部科学省の資料より)
「あらげきくらげ」「きくらげ」ともに、市販通称名は「くろきくらげ」です。
※しろきくらげは、余り見かけないため、サイトでは使用していません。
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きくらげの栄養
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きくらげには、ビタミンDが多く含まれます。
あらげきくらげ 1g (4個)で、1日の推奨量に対し、以下の割合を摂取できます。
栄養素名 |
割合 |
ビタミンD | 13% |
食物繊維総量 | 5% |
鉄 | 1% |
他の栄養素は1%未満
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きくらげ 1g で、1日の推奨量に対し、以下の割合を摂取できます。
栄養素名 |
割合 |
ビタミンD | 80% |
食物繊維総量 | 3% |
鉄 | 3% |
マンガン | 2% |
他の栄養素は2%未満
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(※推奨量は30代女性の値で計算しています。)
ビタミンDは、(乾)100g中、
あらげきくらげ--70μg
きくらげ--------440μg
しろきくらげ----970μg
と、同じきくらげでもかなり異なります。
きくらげに、ビタミンDを期待する場合、種類をご確認下さい。
きくらげ 等の食品の100g当たりの栄養価は、
簡単!栄養andカロリー計算 の入力画面で、調べる事ができます。
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