しめじのカロリー − カロリー計算

しめじ 可食部 100gのカロリーは、(生) 18kcal、(ゆで) 21kcalです。

しめじ(生)
しめじ(生)
重さ:5g カロリー:1kcal
しめじ(生)
重さ:10g カロリー:2kcal


しめじ(生)
重さ:20g カロリー:4kcal


しめじ(生)
重さ:30g カロリー:5kcal


しめじ(生)
重さ:50g カロリー:9kcal


生のしめじ50gを広げました。
しめじ(生)(大きめのしめじ)
重さ:50g カロリー:9kcal
しめじ、重さ:50g カロリー:9kcal

同 50g分を食べやすく分けたもの。


しめじ(生)
重さ:100g カロリー:18kcal


生のしめじ100gを広げました。
しめじ(ゆで)
しめじ(ゆで)
重さ:5g カロリー:1kcal


しめじ(ゆで)
重さ:10g カロリー:2kcal


しめじ(ゆで)
重さ:20g カロリー:4kcal


しめじ(ゆで)
重さ:30g カロリー:6kcal


しめじ(ゆで)
重さ:50g カロリー:11kcal


左の生のしめじ50gを広げました。


しめじ(ゆで)
重さ:100g カロリー:21kcal


左の生のしめじ100gを広げました。
しめじの栄養
ナイアシン、ビタミンDが多く含まれます。
しめじ 30g (約1食分?)で、1日の推奨量に対し、以下の割合を摂取できます。
栄養素名 割合
ナイアシン15%
ビタミンD12%
食物繊維総量7%
パントテン酸5%
ビタミンB14%
カリウム4%
ビタミンB24%
葉酸4%
他の栄養素は4%未満
※推奨量は30代女性の値で計算しています。
しめじ 等の食品の100g当たりの栄養価は、
簡単!栄養andカロリー計算 の入力画面で、調べる事ができます。

廃棄率:10%(いしづき) 調理による重量変化率:(ゆでると)88% サイトは(生)の成分値を使用

使用しているデータは「ぶなしめじ」で、一般に出回っているものです。
成分表にある学術名「ほんしめじ」は栽培ができないもので、 非常に稀なもののようです。
商標が「ほんしめじ」のものがあるため、混乱するのですが、、
詳しく知りたい方は、下記の他サイトのページをどうぞ。
石上農園様
野菜図鑑「きのこ類」

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