ししゃものカロリー − カロリー計算

ししゃものカロリー

100gのカロリー:177kcal
 
5尾で、重さ:60g カロリー:106kcal
(1尾平均 12g 21kcal) 細め
5尾で、重さ:100g カロリー:177kcal
(1尾平均 20g 35kcal) 中の大きさ
使用したスケールは、 KD-173 。サイズは、D201×W146mm です。
 「ししゃも」の栄養

 ビタミンB12、カルシウム、コレステロール、リン、たんぱく質、亜鉛等が
 多く含まれます。

 ししゃも (生)100g (約5尾)で、1日の推奨量に対し、以下の割合を摂取できます。
栄養素名 割合
ビタミンB12363%
カルシウム58%
リン40%
たんぱく質31%
亜鉛29%
脂質26%
ビタミンB226%
パントテン酸24%
レチノール当量20%
ビタミンD20%
ビタミンE20%
マグネシウム20%
13%
ナイアシン12%
他の栄養素は10%未満

 ししゃも (生)100g で、1日の上限量に対し、以下の割合を摂取します。
栄養素名 割合
コレステロール48%
食塩相当量19%
 (※上限量、推奨量は30代女性の値で計算しています。)

 ししゃも 等の食品の100gの栄養価は、
 簡単!栄養andカロリー計算 の入力画面で調べる事ができます。

 細かい話
食品成分表で、ししゃもは4種のデータがあり、カロリーは、下記です。
 ししゃも・生干し・生:166kcal
 ししゃも・生干し・焼き:177kcal
 からふとししゃも・生干し・生:177kcal
 からふとししゃも・生干し・焼き:186kcal

「ししゃも」「からふとししゃも」とも、
 「抱卵している子持ちししゃもで、魚体を塩漬け後、軽く水洗して乾燥したもの」です。

「ししゃも」は、国産の北海道東南部の河川に上ってくるもの。
「からふとししゃも」(別名:カペリン)は、大量に輸入されているもの。
※以上、文部科学省のHPを参考にしました。

当サイトは、大量に輸入されている「からふとししゃも」の生干しのデータを使用しています。
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(からふとししゃも) 廃棄率:0% 調理による重量変化率:(焼くと)81%
(ししゃも) 廃棄率:10% 調理による重量変化率:(焼くと)81%

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