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約25cmと22cmの魚。(写真は花鯛です。大きさの参考にどうぞ)
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同上、小さな方。179g。
1人分に丁度いい
可食部、生だと約80g。焼きだと約67g。
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同上、大きな方。281g。
1人分には大きく、2人には小さい。
可食部、生だと126g。焼きだと104g。
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寿司の中の鯛。
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同左、1片 重さ：12g カロリー：17kcal
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黒鯛、153g。
可食部：69g カロリー：103kcal
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黒鯛、171g。
可食部：77g カロリー：115kcal
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上、171g。下、153g。
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生の「たい」の栄養
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ビタミンD、ビタミンB12、たんぱく質、ナイアシン、ビタミンB1、ビタミンB6、ビタミンE等が多く含まれます。
生のたい(鯛) 70g (刺身約１人分)で、１日の推奨量に対し以下の割合を摂取できます。
| 栄養素名
| 割合
| | ビタミンD | 112%
| | ビタミンB12 | 41%
| | たんぱく質 | 30%
| | ナイアシン | 29%
| | ビタミンB1 | 22%
| | ビタミンB6 | 22%
| | ビタミンE | 21%
| | パントテン酸 | 19%
| | リン | 19%
| | 脂質 | 17%
| | カリウム | 12%
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他の栄養素は10%未満
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※推奨量は30代女性の値で計算しています。
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焼いた「たい」の栄養
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ビタミンD、ビタミンB12、ビタミンE、たんぱく質、ナイアシン、脂質、リン等が多く含まれます。
焼いた「たい(鯛)」 70g (約１尾)で、１日の推奨量に対し以下の割合を摂取できます。
| 栄養素名
| 割合
| | ビタミンD | 84%
| | ビタミンB12 | 70%
| | ビタミンE | 39%
| | たんぱく質 | 32%
| | ナイアシン | 32%
| | 脂質 | 22%
| | リン | 20%
| | パントテン酸 | 18%
| | ビタミンB6 | 17%
| | カリウム | 13%
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他の栄養素は13%未満
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※推奨量は30代女性の値で計算しています。
たい(鯛) 等の食品の100gの栄養価は、簡単！栄養andカロリー計算の入力画面で調べる事ができます。
当サイトは、まだい・養殖の生と焼きのデータを使用しています。
(生)の場合、廃棄率：55%(三枚下ろし。頭部、内臓、骨、ひれ等)
(焼)の場合、廃棄率：35%(頭部、骨、ひれ等。内臓等を除き焼いたもの。)
調理による重量変化率：(焼くと)83% (煮ると)85%
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