食品のカロリー
あじの開きのカロリー
可食部 100gのカロリー:
(生) 168kcal
(焼) 220kcal

あじの開き 大きめ 約 24cm (焼):76g カロリー:166kcal
大きめ 約 24cm。135g
(生)135gは焼くと 108gになる。
生/可食部:88g カロリー:147kcal
焼/可食部:76g カロリー:166kcal

廃棄率:生-35% 焼-30%
調理による重量変化率:
(焼くと)80%

あじの開きの栄養
ビタミンB12、ビタミンD、たんぱく質等が豊富。

焼いた「あじの開き」の可食部 70g (約1尾)で、1日の推奨量の以下の割合を摂取可能。
栄養素名 割合
ビタミンB12248%
ビタミンD42%
たんぱく質34%
ナイアシン25%
リン21%
脂質20%
ビタミンB619%
パントテン酸11%
他の栄養素は11%未満
30代女性の推奨量で計算


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