食品のカロリー
あじのカロリー
可食部 100gのカロリー:
(生)121kcal
(焼き)164kcal

あじ刺身3切:27g カロリー:33kcal (1切れ平均 9g 11kcal)
あじ刺身3切れで
重さ:27g カロリー:33kcal
(1切れ平均 9g 11kcal)

小さめのあじ 122g 可食部:55g カロリー:67kcal
小さめのあじ 122g。
可食部:55g カロリー:67kcal

(生)の場合、廃棄率:55%
(焼)の場合、廃棄率:35%
調理による重量変化率:(焼くと)72%

あじの栄養
ナイアシン、たんぱく質、ビタミンD等が豊富。

生の「あじ」の可食部 70g (刺身約1人分、約170gのあじの可食部)で、1日の推奨量の以下の割合を摂取可能。
栄養素名 割合
ナイアシン29%
たんぱく質29%
ビタミンD28%
ビタミンB623%
ビタミンB1220%
リン18%
ビタミンB212%
パントテン酸10%
他の栄養素は10%未満
30代女性の推奨量で計算


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