食品のカロリー
レバーのカロリー(100g当り)
 (豚レバー) 128kcal
 (牛レバー) 132kcal
 (鶏レバー) 111kcal

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豚レバー、1切れ
重さ:15g カロリー:19kcal

レバー
豚レバー:40g カロリー:51kcal

豚レバーの栄養
豚レバーには、レチノール当量、ビタミンB12、葉酸、ビタミンB2等が豊富。
豚レバー 100gで、1日の推奨量の以下の割合を摂取可能。
栄養素名 割合
レチノール当量2167%
ビタミンB121050%
葉酸338%
ビタミンB2300%
パントテン酸144%
141%
124%
ナイアシン117%
亜鉛99%
ビタミンB648%
たんぱく質41%
リン38%
ビタミンB131%
他の栄養素は31%未満
豚レバー 100g で、1日の上限量に対し、以下の割合を摂取します。
栄養素名 割合
コレステロ-ル42%
30代女性の推奨量で計算

牛レバーの栄養
牛レバーには、ビタミンB12、銅、葉酸、ビタミンB2が豊富。
牛レバー 100gで、1日の推奨量の以下の割合を摂取可能。
栄養素名 割合
ビタミンB122200%
757%
葉酸417%
ビタミンB2250%
レチノール当量183%
パントテン酸128%
ナイアシン113%
ビタミンB674%
亜鉛54%
たんぱく質39%
38%
リン37%
ビタミンC30%
他の栄養素は30%未満
牛レバー 100g で、1日の上限量に対し、以下の割合を摂取します。
栄養素名 割合
コレステロ-ル40%


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