可食部100g当たりの栄養成分

ほっけ(開き)の栄養成分

魚介類-ほっけ-開き干し
所要量は30代女性の値です。
成分名 含有量 単位 所要量
廃棄 40 % ---
エネルギー 142 kcal 2000
水分 71.9 g ---
たんぱく質 18.2 g 50
脂質 6.9 g 44
炭水化物 0.1 g 250
灰分 2.9 g ---
ナトリウム 680 mg ---
カリウム 330 mg 2600
カルシウム 160 mg 650
マグネシウム 32 mg 290
リン 300 mg 800
0.5 mg 10.5
亜鉛 0.9 mg 8
0.05 mg 0.8
マンガン 0.03 mg 3.5
レチノール 21 μg ---
β-カロテン当量 0 μg ---
ビタミンA(レチノール活性当量) 21 μgRAE 700
ビタミンD 4 μg 5.5
ビタミンE 1.1 mg 6
ビタミンK 0 μg 150
ビタミンB1 0.09 mg 1.1
ビタミンB2 0.23 mg 1.2
ナイアシン 3.1 mgNE 12
ビタミンB6 0.16 mg 1.2
ビタミンB12 3.9 μg 2.4
葉酸 7 μg 240
パントテン酸 0.32 mg 4
ビタミンC 2 mg 100
飽和脂肪酸 1.39 g ~16
一価不飽和脂肪酸 2.39 g ---
多価不飽和脂肪酸 1.5 g ---
コレステロール 82 mg ---
水溶性食物繊維 0 g ---
不溶性食物繊維 0 g ---
食物繊維総量 0 g 18
食塩相当量 1.7 g ~7

※エネルギーの所要量は、身体活動レベルⅡの場合の参考値です。
※エネルギーの所用量(必要量)が2000kcalであれば、炭水化物の所要量(目標量)は250g~325g、脂質の所要量(目標量)は44g~67gになります。
※食品成分表の(Tr)極微量は0として表示しています。
※含有量が---は、食品成分表でデータ未測定です。
※廃棄率はサイトで計算に使用している値で、ゼロもしくは食品成分表の値です。