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下記から選択

煮魚

【説明】

初期値は調味料だけです。(レシピの5割を食べた計算)。魚を選択して下さい。

具を選択し、数値を調整して下さい。選択した食品の数量×個数を摂取した量とし計算します。 ヘルプ

選択	食品名	数量	単位	食品の説明	写真
	しょうゆ(濃口)		g	大匙1=約18g
	みりん		g	大匙1=約18g
	日本酒(醸造酒)		ml	1ml=約1g 1ml=1gで計算 1合=約180g
	あじ(生)		g	寿司1個=10～20g 1尾=100～400g 廃棄率=55%
	あなご		g	寿司1個=20～25g 1尾の可食部=約60g
	あこうだい		g	別名=赤魚 1尾=200～300g 廃棄率=60%
	いわし(まいわし/生)		g	1尾=50～150g 廃棄率=50%
	かさご		g	廃棄率=65%
	かじき(めかじき)		g	1切=80～100g
	かつお(春獲り)		g	1切=80～100g 寿司1個=10～20g
	かつお(秋獲り)		g	1切=80～100g 寿司1個=10～20g
	かれい		尾	1尾=200g 廃棄率=50%で計算
	かれい(子持ち/水煮)		g	1切=約100g 煮ると0.83倍廃棄率=15%
	かわはぎ		g	廃棄率=65%
	ぎんだら		g	1切=80～100g
	きんめだい		g	1切=約100g
	こい		g	1尾=1000～1500g 廃棄率=50%
	さんま(生)		g	1尾=120～200g 廃棄率=30%
	さけ(しろ鮭)		g	最も一般的。別名：秋鮭 1切=70～120g
	さば		g	1切=約100g 寿司1個=10～20g
	すずき		g	1切=70～100g
	たい(生)		g	刺身1人前=80～100g 寿司1個=7～20g
	たら(生・まだら)		g	1切=80～100g
	たら(生・すけそうだら)		g	ぶつ切が多い廃棄率=60% すけとうだら
	ぶり		g	1切=80～130g
	まぐろ(ほんまぐろ/赤身)		g	刺身1人分=80～100g くろまぐろ
	まぐろ(ほんまぐろ/脂身)		g	刺身1人分=80～100g 別名：とろ
	むつ		g	1切=約80g
	めばる		尾	1尾=130g 廃棄率=55%で計算
	いか(生)		g	寿司1個=10～20g
	たこ		g	刺身1人前=約50g 寿司ネタ=約12g
	ほたて(ひも付)		g	1個=約80g ベビーは約15g
	きょうな(=水菜/ゆで)		g	1束=200～300g ゆでると83%に重量減
	ごぼう		g	中1本=150～200g
	しょうが		g	親指大=約15g 「がり」は漬物で入力
	だいこん(根)		g	1cm=40～60g 刺身つま1盛=約30g 中1本=800g～1Kg
	つまみ菜(生)		g	1パック=約160g お浸し=約50g サラダトッピング=約5g
	ほうれん草(ゆで)		g	生1束=200g ゆでると70%に重量減
	みそ(米みそ/白)		g	大豆に米麹信州みそ大匙1=約18g
	さとう(上白)		g	大匙1=約9g ガムシロップ1個は砂糖9g

半分食べた場合、小数点で0.5と入力。既存のデータは0を入力すると、削除します。個数個

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