ほっき貝のカロリー − カロリー計算

ほっき貝 可食部 100gのカロリーは、73 calです。

1個、重さ：56g　カロリー：41kcal 1個、重さ：60g　カロリー：44kcal
？部位、重さ：30g　カロリー：22kcal 2切、重さ：14g　カロリー：10kcal
1切れ、重さ：6g　カロリー：4kcal 同左、貝の刺盛パックです。
使用したスケールは、KD-173 。サイズは、D201×W146mm です。
上の部位だけが売られている事が多いですが、成分値は貝殻のみを除いた
　もののようです。

色々な大きさのほっき貝を入手するのは難しい為、下記を参考にして下さい。

通販のHPを色々見た所、下記でした。
中：殻付きで、150〜180g　可食部：53〜63g　カロリー：38〜46kcal
L〜2L：殻付きで、250〜300g　可食部：88〜105g　カロリー：64〜77kcal
特大：殻付きで、350〜450g　可食部：122〜157g　カロリー：89〜115kcal

ほっき貝の可食部のわかる参考URL
「オホーツクの風〜丸み宮口商店」 様のほっき貝のページ
「大川魚店」 様のほっき貝のページ
「さかなのデパート三栄」 様のほっき貝のページ
ほっき貝の栄養

　ビタミンB12、鉄、マグネシウム、亜鉛等が多く含まれます。

ほっき貝の可食部 50g (中約１個)で、１日の推奨量に対し、以下の割合を
　摂取できます。
栄養素名 割合
ビタミンB12990%
鉄21%
マグネシウム13%
亜鉛13%
たんぱく質11%
銅11%
葉酸9%
リン9%
ビタミンE9%
他の栄養素は9%未満
(※推奨量は30代女性の値で計算しています。)

ほっき貝 等の食品の100gの栄養価は、
簡単！栄養andカロリー計算　の入力画面で調べる事ができます。

廃棄率：65%(貝殻)
成分値は(生)の貝殻のみを除いたもののようです。

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