ビタミンAの多い食品と、食品のビタミンAの含有量一覧表

栄養素別の食品一覧

ビタミンA
(レチノール活性当量)

食品100g当たりのビタミンAの含有量 単位:μgRAE(レチノール活性当量)
成人男子推奨量:850㎍RAE(18~29歳、50~69歳)、900㎍RAE(30~49歳)
、800㎍RAE(70歳以上)
成人女子推奨量:650㎍RAE(18~29歳、70歳以上)、700㎍RAE(30~69歳)


ビタミンAは、レバー、緑黄色野菜に多く含まれます。(妊娠初期では、レバーによるレチノールの過剰摂取に注意が必要)

食品100g当たりのビタミンA含有量
ビタミンAの多い食品ベスト32 (水分が40%以上) (水分が40%未満のベスト8)
鶏肉(レバー) 14,000 ぎんだら 1,100 バジル 520 生クリーム/乳脂肪 390 味付けのり 2,700
豚肉(レバー) 13,000 あなご 890 あゆ(養殖/焼) 480 しゅんぎく(生) 380 抹茶(粉) 2,400
あんこうのきも 8,300 しそ 880 うずら卵(水煮缶) 480 だいこん(葉) 370 焼きのり 2,300
うなぎ(きも) 4,400 モロヘイヤ 840 たまご(卵黄) 480 うずら卵(生) 350 とうがらし 1,500
レバーペースト 4,300 にんじん 720 ほうれん草(ゆで) 450 ほうれん草(生) 350 あおのり(乾) 1,400
うなぎ(かば焼) 1,500 鶏肉(はつ) 700 あしたば(生) 440 糸みつば 340 せん茶の茶葉 1,100
ほたるいか(生) 1,500 すじこ 670 しゅんぎく(ゆで) 440 いくら 330 フォアグラ 1,000
牛肉(レバー) 1,100 パセリ 620 よもぎ 440 ホイップクリーム/乳 330 バター(無塩) 790

ビタミンAの働き
皮膚や喉、鼻、消化器官などの粘膜を正常に保つ。薄暗い場所に目が慣れるのに関与し、夜盲症を防ぐ。
ビタミンAには、動物性食品に含まれるレチノールと、主に植物性食品に含まれ「プロビタミンAカロテノイド」と呼ばれるβ-カロテン、α-カロテン、β-クリプトキサンチン等とがある。
ビタミンAの欠乏症
乳幼児では、角膜乾燥症から失明に至ることもあり、成人では夜盲症、角膜上皮や結膜上皮の角質化。
免疫機能の低下や粘膜上皮の乾燥などから感染症にかかりやすくなる。
ビタミンAの過剰摂取
サプリメント、あるいはレバーの大量摂取によりビタミンA(レチノール)の過剰症をおこす 可能性があり、レチノールについて、耐容上限量が設定されている(18歳以上、男女とも:2700㎍RAE)。
過剰症は頭痛、脱毛、筋肉痛。肝臓に過剰に蓄積されることによる肝臓障害。
また、妊娠初期の過剰摂取は胎児に奇形を起こす可能性を高める。妊娠中の方に加え妊娠を計画されている方も、摂り過ぎとならないよう注意を。
※β-カロテン等は体内で必要な量だけがビタミンAに変換されるので、ビタミンAの過剰症は生じない。


ビタミンAの含有量一覧表

(乾物と生鮮品のデータがあります。水分量等詳しくは、 簡単!栄養andカロリー計算で、確認できます。)

穀類
食品名μg
デニッシュペストリ440
チョココルネ160
ミートパイ65
クリームパン48
ホットケーキ42
カップ麺(ラーメン)28
コーングリッツ15
とうもろこし(玄穀)13
コーンミール13
コーンフラワー11
コーンフレーク10
ホットケーキ粉9
カップ麺(焼きそば)7
クロワッサン6
肉まん3
スパゲティ(乾麺)1
マカロニ(乾麺)1
ロールパン1
あんぱん1
ジャムパン1
ごはん(精白米)0
おこわ(赤飯)0
ごはん(玄米)0
もち0
ごはん(七分つき米)0
ごはん(はいが精米)0
アマランサス0
あわ(精白粒)0
オートミール0
大麦(押麦)0
きび(精白粒)0
そば米0
はと麦0
ひえ(精白粒)0
うどん(ゆで)0
そば(ゆで)0
そば(乾麺)0
そうめん(乾)0
中華めん(ゆで)0
中華めん(生)0
中華めん(蒸し)0
沖縄そば(ゆで)0
インスタントラーメン0
ビーフン(乾麺)0
食パン0
コッペパン0
フランスパン0
ライ麦パン0
イングリッシュマフィン0
ぶどうパン0
小麦粉(薄力粉)0
小麦粉(中力粉)0
小麦粉(強力粉)0
パン粉0
上新粉0
白玉粉0
てんぷら粉0
餃子の皮0
しゅうまいの皮0
パイ皮0
ピザクラスト0
ナン0
焼き麩(観世麩)0
焼き麩(車麩)0
きりたんぽ0
あんまん0
芋類
食品名μg
さつまいも(蒸し)2
さつまいも(焼き)1
やまといも(関西)1
じゃがいも0
フライドポテト0
マッシュポテト(乾)0
さつまいも(干し芋)0
さといも0
ながいも0
やまといも(関東)0
こんにゃく0
しらたき0
くずきり(乾)0
タピオカ(乾)0
豆類
食品名μg
えんどう豆(塩豆)6
えんどう豆(ゆで)4
フライビーンズ2
だいず(乾)1
ゆば(生)1
あずき(乾)1
ひよこ豆(ゆで)1
豆腐(絹ごし)0
豆腐(木綿)0
豆腐(焼き)0
厚揚げ/生揚げ0
油揚げ0
がんもどき0
高野豆腐(乾)0
納豆0
ひきわり納豆0
おから0
だいず(ゆで)0
はるさめ(芋・乾)0
はるさめ(緑豆・乾)0
きな粉0
金山寺みそ0
あずき(ゆで)0
あずき(缶詰)0
あんこ(こしあん)0
あんこ(つぶしあん)0
いんげん豆(ゆで)0
うずら豆0
豆きんとん0
紅花いんげん(ゆで)0
おたふく豆0
ひよこ豆フライ0
木の実
食品名μg
ぎんなん22
ピスタチオ10
くり(中国栗・甘ぐり)6
くり(日本栗・ゆで)3
くり(甘露煮)3
くるみ2
アーモンド1
カシューナッツ1
ごま1
らっかせい1
バターピーナッツ1
マカダミアナッツ0
松の実0
ココナッツパウダー0
きのこ類
食品名μg
えのきたけ0
エリンギ0
きくらげ(乾)(あらげ/乾)0
きくらげ(乾)(乾)0
しいたけ0
干ししいたけ(乾)0
しめじ0
なめこ0
なめこ(缶)0
まいたけ0
マッシュルーム0
マッシュルーム(缶)0
まつたけ0
魚類
食品名μg
あんこうのきも8300
うなぎ(きも)4400
うなぎ(かば焼)1500
ぎんだら1100
あなご890
あゆ(養殖/焼)480
たたみいわし410
ほんまぐろ/脂身270
しらす干/半乾燥240
いかなご200
すずき180
キングサーモン160
しらす干/微乾燥140
うるめいわし/生130
あゆ(天然/焼)120
ししゃも120
わかさぎ99
いぼだい95
ほんまぐろ/赤身83
きんめだい63
はも59
すけそうだら56
めざし53
めかじき52
たちうお52
しらうお50
ぶり50
まいわし/焼45
スモークサーモン43
いさき41
まいわし/生40
いわし(丸干)40
さけ(銀鮭)36
したびらめ30
いとよりだい28
はまち(生)28
あまだい27
さけ(紅鮭)27
あこうだい26
いわし(油漬)25
さんま(開き)25
ほっけ(生)25
かつおの削り節24
塩さけ24
さば24
はたはた(生干し)22
ひらめ21
ほっけ(開き)21
かつお(秋獲り)20
はたはた(生)20
にしん18
たい(焼)17
にじます17
まいわし/みりん干16
やまめ15
しめさば14
あじ(焼)13
あんこう13
かたくちいわし/みりん干13
かます(焼)13
さんま(生)13
さんま(焼き)13
さわら12
かたくちいわし/生11
子持かれい/水煮11
さけ(しろ鮭)11
たい(生)11
むつ11
めばる11
あじ(生)10
きす10
ツナ缶(水煮)10
さば(開き干し)9
たら(生・まだら)9
かじき(まかじき)8
しいら8
ツナ缶(油漬)8
かつお(春獲り)5
かれい5
ぐち(=いしもち)5
かんぱち4
こい4
まぐろ(びんなが)4
かさご3
とびうお3
ふぐ3
まぐろ(めばち)3
かれい(干し)2
かわはぎ2
まぐろ(きはだ)2
あじ(干物/焼)0
煮干し0
きびなご0
このしろ(生)0
このしろ(甘酢漬)0
さば(水煮缶)0
さより0
たら(塩)0
たら(でんぶ)0
身欠きにしん0
ふかひれ0
魚介類
食品名μg
ほたるいか(生)1500
すじこ670
わかさぎの佃煮460
いくら330
いかの塩辛200
しゃこ180
粒うに83
あみの塩辛65
キャビア60
うに58
あさりの佃煮43
めんたいこ41
あかがい35
いがい34
たらこ(焼)34
さざえ31
しじみ24
たらこ(生)24
ほたて(ひも付)23
いか(焼)22
するめ22
かき(生)22
かにかまぼこ21
えび(干しえび)14
いか(生)13
はまぐり9
しらこ8
えび(桜えび・ゆで)7
ほっき貝7
えび(大正えび)6
たこ5
ばか貝/あおやぎ5
あさり4
えび(車えび)4
えび(芝えび)4
えび(甘えび)3
数の子2
つぶがい2
あわび1
ブラックタイガー1
かに(たらばがに)1
ばいがい1
えび(伊勢えび)0
桜えび・素干し0
かに(毛がに)0
かに(ずわいがに)0
かに缶0
くらげ0
たいらがい0
とりがい0
なまこ0
ほたて(貝柱)0
ほたて(缶詰)0
ほや0
みる貝0
かまぼこ0
さつま揚げ0
ちくわ0
つみれ0
魚肉ソーセージ0
なると0
はんぺん0
いかなごの佃煮0
削り節の佃煮0
えびの佃煮0
はまぐりの佃煮0
肉・卵類
食品名μg
鶏肉(レバー)14000
豚肉(レバー)13000
レバーペースト4300
牛肉(レバー)1100
フォアグラ1000
鶏肉(はつ)700
うずら卵(水煮缶)480
たまご(卵黄)480
うずら卵(生)350
ピータン220
ポーチドエッグ160
たまご(生)150
たまご(ゆで)140
鶏肉(皮)120
だし巻きたまご120
厚焼きたまご110
鶏肉(手羽)59
あいがも46
鶏肉(ひき肉)40
鶏肉(もも皮付)39
鶏肉(むね皮付)32
輸入牛ばら肉24
牛肉(尾)20
鶏肉(もも皮なし)18
豚肉(小腸/ひも)15
かも15
豚肉(ひき肉)12
マトン(ロース)12
輸入牛サーロイン11
牛肉(ランプ/輸入)11
牛肉(舌/たん)11
輸入牛肩ロース肉10
輸入牛リブロース10
豚肉(ばら)10
ラム(ロース)10
牛肉(心臓/はつ)9
豚肉(心臓/はつ)9
うま(馬肉、赤肉)9
豚肉(大腸)8
豚肉(こぶくろ)8
鶏肉(むね皮なし)8
くじら(さらしくじら)8
ラム(肩)8
牛肉(かた/輸入)7
豚肉(舌/たん)7
豚肉(軟骨)7
くじら(肉、赤肉)7
マトン(もも)7
牛肉(もも/輸入)6
豚ロース肉/脂身付6
豚肩ロース/脂身付6
豚肩ロース/脂身無6
豚肉(豚足)6
ラム(もも)6
ベーコン6
牛肉(ギャラ)5
豚ロース肉/脂身無5
鶏肉(ささみ)5
サラミ5
フランクフルト5
生ハム(促成)5
生ハム(長期熟成)5
ビーフジャーキー5
牛肉(ひき肉)4
牛肉(ひれ/輸入)4
牛肉(センマイ)4
豚もも肉/脂身付4
豚肉(胃/かつ)4
鶏肉(筋胃/砂ぎも)4
ベーコン(ロース)4
ショルダーベーコン4
牛肉(ばら/和牛)3
牛肉(肩ロース/脂身付き/和牛)3
和牛肩ロース/脂身無3
牛肉(サーロイン/脂身付き/和牛)3
牛肉(サーロイン/脂身なし/和牛)3
和牛リブロース3
牛肉(ハチノス)3
子牛肉(ばら)3
子牛肉(もも)3
豚もも肉/脂身無3
和牛ランプ肉2
牛肉(小腸)2
牛肉(ホルモン)2
豚肉(ヒレ)2
牛肉(ひれ/和牛)1
牛肉(第一胃/ミノ)1
鶏肉(軟骨)1
たまご豆腐1
牛肉(かた/脂身付き/和牛)0
和牛肩肉/脂身無0
和牛もも肉/脂身付0
和牛もも肉/脂身無0
牛肉(こぶくろ)0
牛肉(腱/すじ)0
子牛肉(リブロース)0
ウインナソーセージ0
ハム(ロース)0
ハム(ボンレス)0
焼豚0
コンビーフ缶0
ローストビーフ0
たまご(卵白)0
海藻類
食品名μg
味付けのり2700
焼きのり2300
あおのり(乾)1400
わかめ(素干し)650
ひじき(干し)270
あおさ(乾)220
カットわかめ(乾)150
こんぶ(乾)71
とろろ昆布64
塩昆布33
のりのつくだ煮23
塩蔵わかめ(塩抜)21
めかぶわかめ20
もずく15
昆布のつくだ煮5
ところてん0
寒天(乾燥)0
寒天(ゼリー状)0
乳製品
食品名μg
生クリーム/乳脂肪390
ホイップクリーム/乳330
コーヒーミルク(粉/乳脂肪)320
チーズ(プロセス)260
クリームチーズ250
カマンベールチーズ240
パルメザンチーズ240
コーヒーミルク/液/乳150
アイスクリーム(高脂肪)100
アイスクリーム(普通脂肪)58
いちごミルク/加糖練乳57
普通牛乳38
チーズ(カッテージ)37
加工乳 濃厚35
ヨーグルト(全脂/無糖)33
アイスクリーム(アイスミルク)22
アイスクリーム(ソフトクリーム)18
加工乳 低脂肪13
ラクトアイス/普通脂肪10
脱脂粉乳(粉)6
乳飲料 コーヒー5
ヨーグルト(飲料)5
生クリーム(植物性)4
ホイップクリーム/植4
コーヒーミルク(液/植物性)3
脱脂乳0
乳飲料 フルーツ0
珈琲ミルク/粉/植0
ヨーグルト(脱脂/加糖)0
乳酸菌飲料(乳製品)0
乳酸菌飲料(殺菌乳製品)0
アイスクリーム(ラクトアイス・低脂肪)0
シャーベット0

バナー原稿imp

ビタミンAの含有量一覧表  

(野菜で生とゆでのデータがある場合、加熱して食べる野菜はゆでのデータを使用しています。詳しくは、 簡単!栄養andカロリー計算で、各食品をご確認下さい。)

野菜
食品名μg
とうがらし1500
しそ880
モロヘイヤ840
にんじん720
パセリ620
バジル520
ほうれん草(ゆで)450
あしたば(生)440
しゅんぎく(ゆで)440
よもぎ440
しゅんぎく(生)380
だいこん(葉)370
ほうれん草(生)350
糸みつば340
かぼちゃ(西洋)330
にら(生)290
かぶ(葉)270
おかひじき260
こまつな(ゆで)260
つるむらさき250
ケール240
クレソン230
しその実220
ちんげん菜(ゆで)220
わけぎ220
なの花200
リーフレタス200
こねぎ190
サラダ菜180
サニーレタス170
根みつば170
かいわれだいこん160
つまみ菜(生)160
せり(ゆで)150
きょうな/ゆで140
きょうな/生110
つくし96
赤ピーマン88
ミニトマト80
かぼちゃ(日本)69
とんぶり67
ブロッコリー64
あさつき62
オクラ60
芽きゃべつ57
にんにくの茎56
たらの芽50
さやいんげん48
さやえんどう48
トマト45
ししとうがらし44
グリンピース43
ぜんまい(ゆで)36
スナップえんどう34
ピーマン33
アスパラガス(グリーン)30
きゅうり28
ズッキーニ27
えだまめ24
ふきのとう22
レタス20
そら豆18
にがうり(=ゴーヤ)17
黄ピーマン17
わらび13
はくさい(ゆで)11
なす8
はくさい(生)8
きくの花5
キャベツ(ゆで)5
コーン缶(ホール)5
ふき5
キャベツ(生)4
コーン缶(クリーム)4
セロリ4
とうもろこし4
米なす4
ヤングコーン3
みょうが3
レッドキャベツ3
エシャロット2
じゅんさい2
アスパラガス(ホワイト)1
カリフラワー1
たけのこ1
ながねぎ1
もやし(緑豆/ゆで)1
うど0
かぶ(根)0
かんぴょう(乾)0
ごぼう0
しょうが0
葉しょうが0
だいこん(根)0
切干大根(乾)0
たけのこ(しなちく)0
たまねぎ0
とうがん0
にんにく0
もやし(緑豆/生)0
もやし(大豆/ゆで)0
ゆりね0
ラディッシュ0
れんこん0
飲み物
食品名μg
抹茶(粉)2400
せん茶の茶葉1100
みかんジュース/濃縮還元51
みかんジュース/ストレート35
野菜ジュース32
トマトジュース26
グレープフルーツジュース/濃縮還元10
ミルクココア8
オレンジジュース/濃縮還元4
ピュアココア3
アセロラジュース/10%果汁3
オレンジジュース/ストレート3
グァバジュース/20%果汁2
昆布茶(粉)1
オレンジジュース/50%果汁1
パイナップルジュース/ストレート1
パイナップルジュース/濃縮還元1
コーヒー(浸出液)0
インスタントコーヒー0
コーヒー(缶コーヒー)0
紅茶0
日本茶(せん茶)0
日本茶(玉露)0
日本茶(番茶)0
日本茶(ほうじ茶)0
日本茶(玄米茶)0
ウーロン茶0
麦茶0
豆乳0
豆乳(調整豆乳)0
オレンジジュース/30%果汁0
グレープフルーツジュース/ストレート0
グレープフルーツジュース/20%果汁0
ココナッツミルク0
ココナッツウォーター0
パイナップルジュース/10%果汁0
ピーチネクター0
ぶどうジュース/ストレート0
ぶどうジュース/濃縮還元0
ぶどうジュース/10%果汁0
りんごジュース/ストレート0
りんごジュース/濃縮還元0
りんごジュース/30%果汁0
コーラ0
炭酸飲料0
ビール0
発泡酒0
ワイン(白)0
ワイン(ロゼ)0
ワイン(赤)0
焼酎(甲類)0
焼酎(乙類)0
ウィスキー0
日本酒(醸造酒)0
合成清酒0
紹興酒0
ブランデー0
ジン0
ラム酒0
あま酒0
梅酒0
調味料
食品名μg
バター(無塩)790
バター510
チリペッパーソース130
とうばん醤120
ハヤシルウ95
牛脂85
ラー油59
トマトケチャップ56
トマトピューレー52
トマト水煮缶47
チリソース42
トマトソース40
カレー粉32
サウザンアイランドドレッシング26
マーガリン24
マヨネーズ17
オリーブ油15
こしょう(黒)15
ソース(とんかつ)9
マーボー豆腐の素9
コーンスープ(粉末)8
カレールウ6
ソース(ウスター)4
粒入りマスタード3
コーンスープ(液状)2
からし1
わさび(ねり)1
さとう(黒)0
さとう(上白)0
しお0
しょうゆ(薄口)0
しょうゆ(濃口)0
0
はちみつ0
みそ(米みそ/白)0
みそ(米みそ/赤)0
みそ(米みそ/甘みそ)0
みそ(麦みそ)0
みそ(豆みそ)0
みりん0
メープルシロップ0
フレンチドレッシング0
ドレッシング(和風・ノンオイル)0
ごま油0
サラダ油0
サフラワー油0
とうもろこし油0
なたね油0
ラード(=豚脂)0
ショートニング0
こしょう(白)0
酒粕0
かたくり粉0
コーンスターチ0
ベーキングパウダー0
さつまいもでん粉0
くず粉0
ドライイースト0
ゼラチン0
かつおだし(液)0
顆粒風味調味料(粉)0
昆布だし(液)0
固形コンソメ0
鳥がらだし(液)0
めんつゆ(3倍濃厚)0
めんつゆ(ストレート)0
オイスターソース---
煮干だし(液)---
洋風だし(液)---
中華だし(液)---
お菓子
食品名μg
バターケーキ180
ビスケット150
ババロア110
キャラメル110
エクレア90
シュークリーム90
ショートケーキ83
プリン78
ワッフル70
チョコレート66
スポンジケーキ50
カステラ47
ドーナッツ38
タルト37
そばボーロ34
ベビーボーロ29
どら焼き28
ウエハース17
ポップコーン15
くさもち14
コーンスナック11
今川焼(=鯛焼き)8
甘納豆(えんどう)4
ゼリー(オレンジ)1
アップルパイ0
ゼリー(コーヒー)0
甘納豆(あずき)0
甘納豆(いんげん豆)0
ういろう0
かしわもち0
かるかん0
きび団子0
ぎゅうひ0
きんつば0
くし団子(あん)0
くし団子(しょうゆ)0
げっぺい(=月餅)0
さくら餅(関東風)0
さくら餅(関西風)0
だいふくもち0
ちまき0
まんじゅう(蒸し)0
まんじゅう(くずざくら)0
もなか0
八つ橋(あん入り)0
ゆべし0
ようかん0
水ようかん0
あめ0
あられ0
ガム0
かりんとう0
クラッカー(オイルスプレー)0
クラッカー(ソーダ)0
サブレ0
せんべい(甘辛)0
せんべい(塩)0
せんべい(揚げ)0
ポテトチップス0
マシュマロ0
らくがん0
ジャム
食品名μg
あんずジャム(低糖度)58
あんずジャム(高糖度)39
マーマレード(低糖度)5
ブルーベリージャム2
マーマレード(高糖度)2
ピーナッツバター1
いちごジャム(低糖度)0
いちごジャム(高糖度)0
りんごジャム0
漬物
食品名μg
たかな漬300
からし菜漬け250
かぶのぬか漬(葉)140
のざわ菜130
きょう菜の塩漬92
しば漬48
オリーブのピクルス38
キムチ18
きゅうりのぬか漬18
きゅうりの塩漬18
わさび漬14
ふくじん漬8
うめ干し7
うりの塩漬6
なすのからし漬6
きゅうりのピクルス4
なすの塩漬4
なすのぬか漬2
ザーサイ1
なら漬1
はくさい漬1
かぶのぬか漬(根)0
かぶの塩漬0
がり0
紅しょうが0
たくあん漬0
だいこんぬか漬0
なめたけ0
べったら漬0
らっきょう甘酢漬0
果物
食品名μg
メロン(赤肉種)300
干し柿120
プルーン(乾)110
みかん92
すいか69
びわ68
マンゴー51
パパイヤ40
プルーン(生)40
35
(缶詰)みかん34
ぐみ32
ゆず(果皮)20
いよかん13
メロン(白肉種)12
きんかん11
オレンジ10
はっさく9
さくらんぼ(国産)8
すもも7
なつみかん7
アボカド6
キウイフルーツ6
バナナ5
ブルーベリー5
パイナップル3
(缶詰)さくらんぼ3
さくらんぼ(米国産)2
ぶどう2
ラズベリー2
りんご2
レモン(全果)2
いちご1
いちじく1
かぼす(果汁)1
干しぶどう1
ゆず(果汁)1
レモン(果汁)1
(缶詰)パイナップル1
グレープフルーツ0
ざくろ0
すだち(果汁)0
なし0
西洋なし0
もも0
ライチ0
ライム(果汁)0
(缶詰)西洋なし0
(缶詰)もも0

※食品成分表の(Tr)極微量は、0で表示しています。 データ未測定は、---で表示しています。


栄養素別の食品一覧


栄養素別食品一覧-インデックス
エネルギー(カロリー) たんぱく質  脂質  炭水化物 
電解質 ナトリウム  カリウム 
ミネラル カルシウム  マグネシウム  リン 
微量元素 鉄分  亜鉛    マンガン 
脂溶性ビタミン レチノール  β-カロテン  ビタミンA  ビタミンD 
ビタミンE  ビタミンK 
水溶性ビタミン ビタミンB1  ビタミンB2  ナイアシン  ビタミンB6 
ビタミンB12  葉酸  パントテン酸  ビタミンC 
脂肪酸 飽和脂肪酸  一価不飽和脂肪酸  多価不飽和脂肪酸 
コレステロール コレステロール 
食物繊維 水溶性食物繊維  不溶性食物繊維  食物繊維総量 
食塩相当量 食塩相当量 

ビタミンAの多い食品と、食品のビタミンAの含有量一覧表