不溶性食物繊維の働き、欠乏症、過剰症

不溶性食物繊維


 
不溶性食物繊維の働き

便秘を予防します。
不溶性食物繊維は水に溶けず、水分を吸収してふくれ、腸壁を刺激して便の排泄を促進します。
不溶性食物繊維の多い食品はよく噛む必要があるため、食べすぎを防ぎ、歯茎や顎を強くします。

不溶性食物繊維の欠乏症
 便秘
不溶性食物繊維の過剰症

多量に摂取すると、おなかがゆるくなり、ミネラル等の吸収が妨げられる可能性があります。

不溶性食物繊維の推奨量
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不溶性食物繊維の多い食べ物
 穀類、豆類、いも類、きのこ、野菜に多く含まれます。


 

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