便秘を予防します。 不溶性食物繊維は水に溶けず、水分を吸収してふくれ、腸壁を刺激して便の排泄を促進します。 不溶性食物繊維の多い食品はよく噛む必要があるため、食べすぎを防ぎ、歯茎や顎を強くします。
多量に摂取すると、おなかがゆるくなり、ミネラル等の吸収が妨げられる可能性があります。