天ぷらのカロリー

天ぷらは、衣の量が多いほど油を多く吸い、カロリーは高くなります。
以下は、衣とネタは計量した値で、油は計算値になります。
えびの天ぷら、中一個
カロリー:58kcal
えびの天ぷら、大一個
カロリー:81kcal
えびの天ぷら、中一個 カロリー:58kcal えびの天ぷら、大一個 カロリー:81kcal

上のえびの天ぷらのカロリー明細

食品名 グラム数 カロリー
サラダ油2.7g25kcal
えび23g19kcal
小麦粉3.3g12kcal
たまご1.7g3kcal
合計58kcal
吸油率=8.2%で計算
(具23g+衣10g)*0.082
=2.7g

上のえびの天ぷらのカロリー明細

食品名 グラム数 カロリー
サラダ油3.8g35kcal
えび35g29kcal
小麦粉4g15kcal
たまご2g3kcal
合計81kcal
吸油率=8%で計算
(具35g+衣12g)*0.08
=3.8g
イカの天ぷら、小一個
カロリー:46kcal
イカの天ぷら、大一個
カロリー:103kcal
イカの天ぷら、小一個 カロリー:46kcal イカの天ぷら、大一個 カロリー:103kcal

上のイカの天ぷらのカロリー明細

食品名 グラム数 カロリー
サラダ油2.1g19kcal
いか20g18kcal
小麦粉2g7kcal
たまご1g2kcal
合計46kcal
吸油率=8%で計算
(具20g+衣6g)*0.08
=2.1g

上のイカの天ぷらのカロリー明細

食品名 グラム数 カロリー
サラダ油4.8g44kcal
いか50g44kcal
小麦粉3.3g12kcal
たまご1.7g3kcal
合計103kcal
吸油率=8%で計算
(具50g+衣10g)*0.08
=4.8g
ちくわの天ぷら、一個
カロリー:84kcal
キスの天ぷら、一個分
カロリー:42kcal
ちくわの天ぷら、一個 カロリー:84kcal sorry,no photo.

上のちくわの天ぷらのカロリー明細

食品名 グラム数 カロリー
サラダ油4.2g39kcal
ちくわ23g28kcal
小麦粉4g15kcal
たまご2g3kcal
合計84kcal
吸油率=12%で計算
(具23g+衣12g)*0.12
=4.2g

キスの天ぷらのカロリー明細

食品名 グラム数 カロリー
サラダ油2.3g21kcal
きす12g10kcal
小麦粉2.3g8kcal
たまご1.2g2kcal
合計42kcal
吸油率=12%で計算
(具12g+衣7g)*0.12
=2.3g
かぼちゃの天ぷら、中一個
カロリー:56kcal
かぼちゃの天ぷら、大一個
カロリー:91kcal
かぼちゃの天ぷら、中一個 カロリー:56kcal かぼちゃの天ぷら、大一個 カロリー:91kcal

上のかぼちゃの天ぷらのカロリー明細

食品名 グラム数 カロリー
サラダ油3.1g29kcal
かぼちゃ20g19kcal
小麦粉2g7kcal
たまご1g2kcal
合計56kcal
吸油率=12%で計算
(具20g+衣6g)*0.12
=3.1g

上のかぼちゃの天ぷらのカロリー明細

食品名 グラム数 カロリー
サラダ油5.1g47kcal
かぼちゃ35g33kcal
小麦粉2.7g10kcal
たまご1.3g2kcal
合計91kcal
吸油率=12%で計算(具35g+衣8g)*0.12=
5.1g
なすの天ぷら、中一個
カロリー:40kcal
ししとうがらしの天ぷら、一本分
カロリー:16kcal
なすの天ぷら、中一個 カロリー:40kcal ししとうがらしの天ぷら、一本分 カロリー:16kcal

上のナスの天ぷらのカロリー明細

食品名 グラム数 カロリー
サラダ油2.9g27kcal
小麦粉2g7kcal
なす20g4kcal
たまご1g2kcal
合計40kcal
吸油率=11%で計算
(具20g+衣6g)*0.11
=2.9g

シシトウの天ぷらのカロリー明細

食品名 グラム数 カロリー
サラダ油1.3g12kcal
小麦粉0.7g2kcal
ししとうがらし1個6g2kcal
たまご0.3g0kcal
合計16kcal
吸油率=16%で計算
(具6g+衣2g)*0.16
=1.3g
さつま芋の天ぷら、中一個
カロリー:78kcal
さつま芋の天ぷら、大一個
カロリー:129kcal
さつま芋の天ぷら、中一個 カロリー:78kcal さつま芋の天ぷら、大一個 カロリー:129kcal

上のさつま芋の天ぷらのカロリー明細

食品名 グラム数 カロリー
さつまいも29g38kcal
サラダ油3g28kcal
小麦粉2.7g10kcal
たまご1.3g2kcal
合計78kcal
吸油率=8%で計算
(具29g+衣8g)*0.08
=3.0g

上のさつま芋の天ぷらのカロリー明細

食品名 グラム数 カロリー
さつまいも50g66kcal
サラダ油5g46kcal
小麦粉4g15kcal
たまご2g3kcal
合計129kcal
吸油率=8%で計算
(具50g+衣12g)*0.08
=5g
いんげんの天ぷら
カロリー:47kcal
シイタケの天ぷら、一個分
カロリー:34kcal
いんげんの天ぷら カロリー:47kcal シイタケの天ぷら、一個分 カロリー:34kcal

上のインゲンの天ぷらのカロリー明細

食品名 グラム数 カロリー
サラダ油3.6g33kcal
小麦粉2.3g8kcal
さやいんげん14g4kcal
たまご1.2g2kcal
合計47kcal
吸油率=17%で計算
(具14g+衣7g)*0.17
=3.6g

シイタケの天ぷらのカロリー明細

食品名 グラム数 カロリー
サラダ油2.4g22kcal
小麦粉2.3g8kcal
しいたけ10g2kcal
たまご1.2g2kcal
合計34kcal
吸油率=14%で計算
(具10g+衣7g)*0.14
=2.4g
野菜のかきあげ、一個分
カロリー:108kcal
かきあげ、一個分
カロリー:234kcal
野菜のかきあげ、一個分 カロリー:108kcal かきあげ、一個分 カロリー:234kcal

野菜のかきあげのカロリー明細

食品名 グラム数 カロリー
サラダ油7.1g65kcal
小麦粉7.3g27kcal
ごぼう10g6kcal
たまご3.7g6kcal
にんじん10g4kcal
合計108kcal
吸油率=17%で計算
(具20g+衣22g)*0.17
=7.1g

上の写真のかきあげのカロリー明細

食品名 グラム数 カロリー
サラダ油15.2g140kcal
小麦粉15g55kcal
えび15g12kcal
たまご7.5g11kcal
ごぼう10g6kcal
たまねぎ15g6kcal
にんじん10g4kcal
こねぎ0.2g0kcal
合計234kcal
吸油率=16%で計算
(具50g+衣45g)*0.16
=15.2g
写真はイメージです。
青ジソの天ぷら、一枚分
カロリー:37kcal
海苔の天ぷら、一個分
カロリー:25kcal
青ジソの天ぷら、一枚分 カロリー:37kcal sorry,no photo.

青ジソの天ぷらのカロリー明細

食品名 グラム数 カロリー
サラダ油3.2g29kcal
小麦粉1.7g6kcal
たまご0.8g1kcal
しそ1枚0.5g0kcal
合計37kcal
吸油率=58%で計算
(具0.5g+衣5g)*0.58
=3.2g

海苔の天ぷらのカロリー明細

食品名 グラム数 カロリー
サラダ油1.7g16kcal
小麦粉2g7kcal
たまご1g2kcal
焼きのり1/6枚0.5g1kcal
合計25kcal
吸油率=26%で計算
(具0.5g+衣6g)*0.26
=1.7g
参考:天ぷらのカロリー

各種天ぷらのカロリーです。

揚げ物の油の量を知りたい方へ

一般の人が揚げ物の油の量を測るのは、難しい事です。

書籍「調理のためのベーシックデータ5訂増補 /女子栄養大学出版部」に、素揚げ、から揚げ、フライ、天ぷらの食材別の油の使用量が掲載されています。
(栄養大学ならではの、実測値で、当サイトも参考にさせて頂いています。)

他にも、肉を煮る、焼く、ゆでる場合で、どの程度のカロリーダウンになるか、といったユニークなデータもあり、調理方法でカロリーダウンしたい方にもオススメの本です。

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