根三つ葉のカロリー
可食部 100gのカロリー:(生) 20kcal
(ゆで) 20kcal
1茎分、21g。ゆでると17gになる。
(生) 可食部:21g カロリー:4kcal
(ゆで) 可食部:17g カロリー:3kcal
生、可食部 106g。ゆでると、87gになる。
(生) 可食部:106g カロリー:21kcal
(ゆで) 可食部:87g カロリー:17kcal
ゆで、重さ:50g カロリー:10kcal
同左、回転。
ゆで、113g。
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【おひたし】
レシピで1人分は、(ゆで)40〜50g。
根三つ葉の栄養
ビタミンK、レチノール当量、食物繊維総量、葉酸、ビタミンEが多く含まれます。
ゆでた根三つ葉の可食部 50g (お浸し、約1人分)で、1日の推奨量に対し、
以下の割合を摂取できます。
栄養素名
割合
ビタミンK
115%
レチノール当量
14%
食物繊維総量
10%
葉酸
9%
ビタミンE
9%
ビタミンC
6%
鉄
6%
カルシウム
5%
銅
5%
マンガン
5%
カリウム
5%
他の栄養素は5%未満
(※推奨量は30代女性の値で計算しています。)
根三つ葉 等の食品の100gの栄養価は、
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の入力画面で調べる事ができます。
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