根三つ葉のカロリー − カロリー計算

根三つ葉のカロリー

可食部 100gのカロリー:(生) 20kcal
(ゆで) 20kcal
 
1茎分、21g。ゆでると17gになる。
 (生) 可食部:21g カロリー:4kcal
(ゆで) 可食部:17g カロリー:3kcal
生、可食部 106g。ゆでると、87gになる。
 (生) 可食部:106g カロリー:21kcal
(ゆで) 可食部:87g カロリー:17kcal
ゆで、重さ:50g カロリー:10kcal
同左、回転。
ゆで、113g。 ---

【おひたし】
 レシピで1人分は、(ゆで)40〜50g。
 根三つ葉の栄養

 ビタミンK、レチノール当量、食物繊維総量、葉酸、ビタミンEが多く含まれます。

 ゆでた根三つ葉の可食部 50g (お浸し、約1人分)で、1日の推奨量に対し、
 以下の割合を摂取できます。
栄養素名 割合
ビタミンK115%
レチノール当量14%
食物繊維総量10%
葉酸9%
ビタミンE9%
ビタミンC6%
6%
カルシウム5%
5%
マンガン5%
カリウム5%
他の栄養素は5%未満
 (※推奨量は30代女性の値で計算しています。)

 根三つ葉 等の食品の100gの栄養価は、
 簡単!栄養andカロリー計算 の入力画面で調べる事ができます。

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廃棄率:生-35%(根、株元) 調理による重量変化率:(ゆでると)82%
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