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カリフラワーのカロリー

可食部 100gのカロリー: (生) 27kcal
(ゆで) 26kcal
(ゆで)重さ:10g カロリー:3kcal (ゆで)重さ:30g カロリー:8kcal
カリフラワー (ゆで)重さ:10g カロリー:3kcal カリフラワー (ゆで)重さ:30g カロリー:8kcal
(ゆで)重さ:50g カロリー:13kcal (ゆで)重さ:99g カロリー:26kcal
カリフラワー (ゆで)重さ:50g カロリー:13kcal カリフラワー (ゆで)重さ:99g カロリー:26kcal
上の写真は食べやすい大きさにカットしています。1口大で10g位。
(生)外側の大きめの一房。
重さ:28g カロリー:7kcal
同左を、一口大の2つにカット。
カリフラワー (生)外側の大きめの一房。 重さ:28g カロリー:7kcal カリフラワー  同左を、一口大の2つにカット。
(生)小さな房、10g カロリー:3kcal (生)4片で、53g カロリー:14kcal
一口大の大きさ。
カリフラワー (生)小さな房、10g カロリー:3kcal カリフラワー (生)4片で、53g カロリー:14kcal 一口大の大きさ。

使用したスケールは、 KD-173 。サイズは、D201×W146mm です。

カリフラワーの栄養

ビタミンC、ビタミンK、葉酸が多く含まれます。

ゆでたカリフラワー 50g (約1食分)で、1日の推奨量に対し、以下の割合を摂取できます。

栄養素名 割合
ビタミンC27%
ビタミンK24%
葉酸18%
食物繊維総量9%
パントテン酸8%
ビタミンB65%
カリウム4%
他の栄養素は4%未満

廃棄率:50%(茎葉)
調理による重量変化率:(ゆでると)99%

(※推奨量は30代女性の値で計算しています。)

カリフラワー 等の食品の100g当たりの栄養価は、
簡単!栄養andカロリー計算 で、調べる事ができます。

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