「ふき」のカロリー − カロリー計算

ふきのカロリー

可食部 100gのカロリー:(生) 11kcal
(ゆで) 8kcal
 
5片で、重さ:24g カロリー:3kcal
(1片平均 5g) 5cm長。
重さ:52g カロリー:6kcal
購入した状態、5本で、(生)143g。
ゆでると98%で140g。ゆでた後、皮を捨てた可食部は90%で 126g。
 「ふき」の栄養

 ゆでた「ふき」の可食部 30g (煮物約1人分?)で、1日の推奨量に対し、
 以下の割合を摂取できます。
栄養素名 割合
マンガン3%
カリウム2%
ビタミンK2%
2%
ビタミンB62%
食物繊維総量2%
カルシウム2%
他の栄養素は2%未満
 (※推奨量は30代女性の値で計算しています。)

 「ふき」 等の食品の100gの栄養価は、
 簡単!栄養andカロリー計算 の入力画面で調べる事ができます。

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廃棄率:10%(表皮) 調理による重量変化率:(ゆでると)98%

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