あじ(鯵)のカロリー − カロリー計算

あじ(鯵)のカロリー

可食部 100gのカロリー:(生)121kcal
(焼き)164kcal
 
3切れで、重さ:27g カロリー:33kcal
(1切れ平均 9g 11kcal)
同左、購入時、盛付け例
小さめのあじ 122g。
(生)の可食部:55g カロリー:67kcal
写真はありませんが、、
 150gの あじ は、
  (生)の可食部:68g カロリー:81kcal
 200gの あじ (約27cm長)は、
  (生)の可食部:90g カロリー:109kcal
 300gの あじ (約31cm長)は、
  (生)の可食部:135g カロリー:163kcal

 焼くと、0.72倍の重さになります。
使用した白いスケールのサイズは、D201×W146mm です。
 あじ(生)の栄養

 ナイアシン、たんぱく質、ビタミンD、ビタミンB6、ビタミンB12等が多く含まれます。

 生の「あじ」の可食部 70g (刺身約1人分、約170gのあじの可食部)で、
 1日の推奨量に対し、以下の割合を摂取できます。
栄養素名 割合
ナイアシン29%
たんぱく質29%
ビタミンD28%
ビタミンB623%
ビタミンB1220%
リン18%
ビタミンB212%
パントテン酸10%
他の栄養素は10%未満
 (※推奨量は30代女性の値で計算しています。)

 あじ(焼き)の栄養

 たんぱく質、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンD等が多く含まれます。

 焼いた「あじ」の可食部 50g (約170gのあじを焼いた可食部)で、1日の
 推奨量に対し、以下の割合を摂取できます。
栄養素名 割合
たんぱく質28%
ナイアシン26%
ビタミンB621%
ビタミンD20%
リン18%
ビタミンB1213%
ビタミンB210%
他の栄養素は10%未満
 (※推奨量は30代女性の値で計算しています。)

 あじ 等の食品の100gの栄養価は、
 簡単!栄養andカロリー計算 の入力画面で調べる事ができます。

 関連する食品・料理のカロリー
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(生)の場合、廃棄率:55%(頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし))
(焼)の場合、廃棄率:35%(頭部、骨、ひれ等。内臓を除去して焼いたもの。)
調理による重量変化率:(焼くと)72% (煮ると)87%

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