日本酒のカロリー − カロリー計算

日本酒のカロリー

100gのカロリー:(上撰) 109kcal
(純米酒) 103kcal
(本醸造酒) 107kcal
(吟醸酒) 104kcal
(純米吟醸酒) 103kcal
(合成清酒) 109kcal
 
日本酒の容器を量りました。
 日本酒(本醸造酒)の栄養

 ビタミンB6、マンガン、カロリーが多く含まれます。

 日本酒 180g (約1合、ワンカップ)で、1日の推奨量に対し、以下の割合を
 摂取できます。
栄養素名 割合
ビタミンB614%
マンガン10%
カロリー10%
炭水化物3%
亜鉛3%
リン2%
他の栄養素は2%未満
 (※推奨量は30代女性の値で計算しています。)

 日本酒 等の食品の100gの栄養価は、
 簡単!栄養andカロリー計算 の入力画面で調べる事ができます。

 日本酒の種類
食品成分表の清酒は「上撰、純米酒、本醸造酒、吟醸酒、純米吟醸酒」に分類されています。
成分値に大きな差はなく、どれを入力していいのか困惑すると思えましたので、
当サイトでは、「本醸造酒」を「日本酒」のデータとして使用しています。

100g当りの各酒の栄養価の差が、推奨量に占める割合は、おおむね1%以下ですが、 ビタミンB6のみ3%程度の違いがありましたので、ここに記述しておきます。
ビタミンB6の含有量
純米吟醸酒0.14mg
純米酒0.12mg
吟醸酒0.12mg
本醸造酒0.09mg
上撰0.07mg
合成清酒0.01mg

※「合成清酒」は、ビタミンB6とマンガンは余り含まれません。

厳密には、
本醸造酒は 1ml=0.998g ですが、当サイトでは 1ml=1gで計算しています。
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