鴨・合鴨(かも・あいがも)のカロリー − カロリー計算

鴨のカロリー

100gのカロリー:(あいがも) 333kcal
(かも) 128kcal

注:成分表の「かも」は野鳥の「かも」で、100g中の脂質が 3gです。
一方、「あいがも」は、100g中の脂質が29gです。
「あいがも」は、マガモとアヒルの交配種で、飼育され鴨肉の代わりに用いられます。
写真は「かも」として販売されていましたが、脂質がかなり多く、「あいがも」のようです。
※野鳥の「かも」は、当サイトで写真を撮れそうにありません。。
 
合鴨、1切。重さ:15g カロリー:50kcal 合鴨、3切、重さ:45g カロリー:150kcal
合鴨、1切。重さ:15g カロリー:50kcal 合鴨、3切、重さ:45g カロリー:150kcal
合鴨、ブロック
重さ:121g カロリー:403kcal
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合鴨、1塊。重さ:121g カロリー:403kcal
 合鴨(あいがも)の栄養

 脂質、ビタミンB12、銅、パントテン酸、ビタミンK、ナイアシン、ビタミンB2、
 たんぱく質等が多く含まれます。

 合鴨(あいがも) 50g (かもそば約1人分)で、1日の推奨量に対し、以下の割合を
 摂取できます。
栄養素名 割合
脂質33%
ビタミンB1223%
19%
パントテン酸17%
ビタミンK16%
ナイアシン15%
ビタミンB215%
たんぱく質14%
ビタミンB613%
ビタミンB111%
ビタミンD10%
亜鉛10%
9%
カロリー8%
他の栄養素は8%未満
 (※推奨量は30代女性の値で計算しています。)

 野鳥の鴨(かも)の栄養

 ビタミンB12、ナイアシン、ビタミンD、ビタミンB2、銅、ビタミンB6、たんぱく質、
 パントテン酸、鉄等が多く含まれます。

 野鳥の鴨(かも) 50g (かもそば約1人分)で、1日の推奨量に対し、以下の割合を
 摂取できます。
栄養素名 割合
ビタミンB1273%
ナイアシン36%
ビタミンD30%
ビタミンB229%
26%
ビタミンB625%
たんぱく質24%
パントテン酸22%
20%
ビタミンB118%
リン14%
ビタミンK11%
亜鉛10%
他の栄養素は8%未満
 (※推奨量は30代女性の値で計算しています。)

 鴨・合鴨(かも・あいがも) 等の食品の100gの栄養価は、
 簡単!栄養andカロリー計算 の入力画面で調べる事ができます。

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フォアグラを採取後:
鴨の副産物マグレカナール
(鴨ロース)

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