しめじのカロリー − カロリー計算

しめじのカロリー

可食部 100gのカロリー:(生) 18kcal
(ゆで) 21kcal
 
しめじ(生)
しめじ(生)
重さ:5g カロリー:1kcal
しめじ(生)
重さ:10g カロリー:2kcal
しめじ(生)
重さ:20g カロリー:4kcal
しめじ(生)
重さ:30g カロリー:5kcal
しめじ(生)
重さ:50g カロリー:9kcal
左の生のしめじ50gを広げました。
しめじ(生)(大きめのしめじ)
重さ:50g カロリー:9kcal
同左 50g分を食べやすく分けたもの。
しめじ、重さ:50g カロリー:9kcal
しめじ(生)
重さ:100g カロリー:18kcal
左の生のしめじ100gを広げました。
しめじ(ゆで)
しめじ(ゆで)
重さ:5g カロリー:1kcal
しめじ(ゆで)
重さ:10g カロリー:2kcal
しめじ(ゆで)
重さ:20g カロリー:4kcal
しめじ(ゆで)
重さ:30g カロリー:6kcal
しめじ(ゆで)
重さ:50g カロリー:11kcal
左の生のしめじ50gを広げました。
しめじ(ゆで)
重さ:100g カロリー:21kcal
左の生のしめじ100gを広げました。
 しめじの栄養

 ナイアシン、ビタミンDが多く含まれます。

 しめじ 30g (約1食分?)で、1日の推奨量に対し、以下の割合を摂取できます。
栄養素名 割合
ナイアシン15%
ビタミンD12%
食物繊維総量7%
パントテン酸5%
ビタミンB14%
カリウム4%
ビタミンB24%
葉酸4%
他の栄養素は4%未満
 (※推奨量は30代女性の値で計算しています。)

 しめじ 等の食品の100g当たりの栄養価は、
 簡単!栄養andカロリー計算 の入力画面で、調べる事ができます。

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廃棄率:10%(いしづき) 調理による重量変化率:(ゆでると)88%  サイトは(生)の成分値を使用

使用しているデータは「ぶなしめじ」で、一般に出回っているものです。
成分表にある学術名「ほんしめじ」は栽培ができないもので、 非常に稀なもののようです。
商標が「ほんしめじ」のものがあるため、混乱するのですが、、
詳しく知りたい方は、下記の他サイトのページをどうぞ。
 石上農園様
  野菜図鑑「きのこ類」

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