きくらげのカロリー − カロリー計算

きくらげのカロリー

100gのカロリー:(あらげきくらげ・乾) 171kcal
(あらげきくらげ・ゆで) 35kcal
(きくらげ・乾) 167kcal
(きくらげ・ゆで) 13kcal
(しろきくらげ・乾) 162kcal
(しろきくらげ・ゆで) 14kcal
 
きくらげ(乾)、中1個
重さ:0.3g カロリー:0.5kcal
左の0.3gのきくらげを戻した物
きくらげ(乾)、大1個
重さ:0.5g カロリー:0.8kcal
左の0.5gのきくらげを戻した物
きくらげ(乾)、3個
重さ:1.0g カロリー:1.7kcal
きくらげ(乾)、7個
重さ:2g カロリー:3kcal
きくらげ(乾)、10個
重さ:3g カロリー:5kcal
きくらげ(乾)、15個
重さ:4g カロリー:7kcal
きくらげ(乾)、20個
重さ:5g カロリー:8kcal
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きくらげ、重さ:5g カロリー:8kcal
しろきくらげ
1個 、重さ:4g カロリー:6kcal
しろきくらげ
1個 、重さ:1g カロリー:2kcal
使用したスケールは、 KD-173 。サイズは、D201×W146mm です。
きくらげの種類
 「あらげきくらげ」は、
  肉質が厚く、背面が毛ば立っているため、灰褐色に見える。
 「きくらげ」は、
  肉質が薄く、乾燥品は黒い。
 「しろきくらげ」は、
  中国では薬用きのことされてきた。(以上、文部科学省の資料より)
 「あらげきくらげ」「きくらげ」ともに、市販通称名は「くろきくらげ」です。

 ※しろきくらげは、余り見かけないため、サイトでは使用していません。
 きくらげの栄養

 きくらげには、ビタミンDが多く含まれます。

 あらげきくらげ 1g (4個)で、1日の推奨量に対し、以下の割合を摂取できます。
栄養素名 割合
ビタミンD13%
食物繊維総量5%
1%
他の栄養素は1%未満
 
 きくらげ 1g で、1日の推奨量に対し、以下の割合を摂取できます。
栄養素名 割合
ビタミンD80%
食物繊維総量3%
3%
マンガン2%
他の栄養素は2%未満
 (※推奨量は30代女性の値で計算しています。)

 ビタミンDは、(乾)100g中、
  あらげきくらげ--70μg
  きくらげ--------440μg
  しろきくらげ----970μg
 と、同じきくらげでもかなり異なります。

 きくらげに、ビタミンDを期待する場合、種類をご確認下さい。

 きくらげ 等の食品の100g当たりの栄養価は、
 簡単!栄養andカロリー計算 の入力画面で、調べる事ができます。

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あらげきくらげの調理による重量変化率:(ゆでると)490%
きくらげの調理による重量変化率:(ゆでると)1000%
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